sábado, 8 de diciembre de 2012

Pastel Angry birds space / Angry birds space cake

Otro año más mi hijo André diseña su tarta para que mamá le cumpla el deseo. Este año quiso que le hiciera un rico bizcocho de naranja bañado en almíbar de naranja y relleno de swiss meringue buttercream de naranja, estamos en temporada de naranja y hay que saber aprovechar lo que la naturaleza nos da.





Este es el croquis dibujado por mi hijo....

Hasta la próxima


lunes, 15 de octubre de 2012

Cupcakes Angry birds

Esta entrada estará llena de fotos de cupcakes de los angry birds, como me gustan estos pajaritos, vuelven locos a chicos como a grandes. Mi amiga Manuela me llamo para preguntarme si le podia preparar estos cupcakes dije esta es mi oportunidad de crear un bonita composición. ¡Como me gusta mucho el diseño y me encanta agasajar a mis amigos!

Me divertí mucho haciéndolos tampoco es la primera vez que toco la temática de estos hermosos bicharracos, en diciembre le hice esta tarta a mi hijo André.

Aqui les dejo las fotos para que vean que bien la pasamos tomando las fotos... jejeje 


Manuela quería festejar a su hermana Maricarmen por su 40 cumpleaños, con algo que a ella al parecer le gusta muchisimo.








 Los cupcakes eran de chocolate rellenos de nocilla y personalizados con pasta de azucar. 


Composición por parte de Manuela y familia, me hizo llegar la foto que ellos tomaron, a que quedan guapos así también?

Gracias por su visita






sábado, 15 de septiembre de 2012

Mi paso por Cakes Haute Couture

Después de dos años y medio de hacer mis pininos, llego el día de perfeccionar lo que me gusta en este momento, como se dice "el saber no ocupa lugar", así que decidí anotarme a uno de los cursos que se dictan en el prestigioso taller de pastelería de diseño de la mano de Patricia Arribálzaga.

Fue una experiencia inolvidable, el conocer a Patricia... no puedo explicarlo con palabras, es una mujer tan cercana, amorosa, muy divertida, que nos hizo sentir como en casa, el grupo que me tocó era fantástico.  Ahí conocí a Silvana de Canelita's cake shop, a mi Rosa de Dulce Roseta, a Raquel de Cakes y etc, a Jenny de Sugar Berry, a Malala, Paqui e Inma.

Y estos son mis trabajos durante el curso...









Hasta la próxima





lunes, 3 de septiembre de 2012

Modelando a Inés / Comunión

Una de las novedades para septiembre de 2012, serán los modelados personalizados para decorar tus tartas. 

Carmen quien ha sido una de mis alumnas en los talleres de tartas fondant, me pidió que le hiciera la tarta para su sobrina Inés al no poder hacerla ya que tenia la comunion de mi hijo para la misma fecha, le propuse, porque no te animas a hacerla?. Así que Carmen solo me pidio que le modelara a su sobrina con su traje de comunión para que fuera el topper de la tarta, y aquí el resultado.






Detalle del lazo del pelo que llevaría ese día.




Aquí les dejo la foto del vestido de Inés con su clon en modelado, por respecto a la nena y su familia prefiero ocultar su carita.

Espero que haya sido de su agrado, hasta la próxima.



martes, 28 de agosto de 2012

La primera comunión de André / First communion cake

Esta entrada es una de las pocas que son tan especiales y personales que suelo hacer, este año mi hijo mayor hizo su primera comunión, él, con 8 años, es mi gran inspirador,  una vez más el concepto de la tarta fue suya, así como la tarta de su pasado cumpleaños de los angry birds, el da las ideas y yo las creo y ejecuto, así que él quería que su tarta fuera en tonos verdes (que es su color favorito) y que lo modelara a él con su traje de comunión, rodeado de pétalos de rosa eso era lo mas importante (mi chiquito sentía que se iba a casar) como es la inocencia de los niños, ahhhh!!!, agradezco a Dios de tener la capacidad de poder plasmar en mi trabajo los deseos de las personas, para muestra un botón ya que André quedó super contento con su tarta. No pude hacerle todo lo que hubiera querido ya que fue una semana llena de preparativos previos para ese dia tan especial para él. Alguien sabe que fue lo que me faltó?

A continuación unas imagenes de todo el proceso y elaboración, aquí toda la familia colaboró en el tema.


Detalle del modelado del clon de André.


Detalle al completo de su modelado, esto tiene anécdota, cuando lo iba a modelar él me dice "mami cuando hagas mi modelado hazme gordito" :) que ternura.


Aquí la tarta, como esta tarta era para casa, pues hice la tarta preferida y más teniendo un argentino en casa, bizcocho de coco rellena de dulce de leche... mmmmmmm, aunque a mi sinceramente me gusta más la cajeta pero aquí no la hay.


El modelado esta hecho con fondant y pasta de goma a partes iguales, así como la rosa y pétalos, la cubierta en masa de azúcar y los detalles en glasé real, y para darle un toque mas elegante decidí rodear la tarta con un lazo de organza.


Aquí mi niño tan guapo y orgulloso con su tarta.

Otros de los detalles para ese día fueron las galletas y  el separador de libros que dimos como recuerdo de la primera comunión, André escogió entre todos los cortantes el de paloma y yo me tenia otra sorpresa para él y para los demás.




Galletas paloma verde a topos blancos.

Al decir que todos colaboramos me refiero a que tanto los niños como mi marido pusieron su granito de arena, I can't believe it, but it is true. La realización del separador de libros fue a cargo de mi marido, fotografia y retoque mi marido y yo... y ahí viene la sorpresa. 


André decorando sus galletas.

Se me ocurrió hacer unas galletas en blanco y que André sacara todo su potencial creativo, que si sigue a este paso creo que llegará lejos, así que opte por hacer unas galletas cuadradas decoradas con glasa blanca, las dejé secar toda la noche para que el pudiera crear a su aire, sin que mama le dijera como, para dibujar las galletas utilizó rotuladores de tinta comestible. Iara, mi hija de 4 años, al ver a su hermano también quiso copiar lo que su hermano hacia, en las imágenes de mas abajo pueden ver cuales hicieron cada uno, lo notaran por los nombres que hay en las galletas.




Desde aquí quiero agradecer su visita y sus comentarios... decirles que siempre los leo y me llenan de alegría. 

Un beso grande








lunes, 20 de agosto de 2012

Tarta bolso y zapato channel

Hola a tod@s, con este día caluroso por lo menos corre el vientecillo pero aqui no hay quien viva menos mal que me cogí vacaciones que si no... esta tarta la hice para el 3 de agosto, me la pidió Valle y sus amigas para darle una sorpresa a Lidia en su 35 aniversario, Valle me dijo que es super fanática de los bolsos y zapatos, como buena mujer quien se resiste a eso? así que me mando por correo las fotos del bolso y el zapato que les gustaría hiciera especial para Lidia, escogiendo la coleccion primavera-verano 2012 de Channel. Así que ahi vamos a ello y espero lo disfruten.


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La tarta era completamente de chocolate.


Este es el bolso y el zapato de como querían la tarta. 

El cumple fue publicado en las revistas semanales 7dies y en el dissabte de Benicarló, donde le dedicaron un buen espacio a la celebración. Estas son algunas fotos que dicen mas que mil palabras, la cara de sorprendida de Lidia al ver la tarta y el corte que para mi es importante en una tarta, quiero agradecer una vez más a Valle por seguir confiando en mi y por compartir estas fotos.

Un beso muy grande y hasta la proxima.


lunes, 13 de agosto de 2012

Tarta "Mi libro de aficiones"

Mi libro de gustos y aficiones para Ariadna, fue una tarta que hice en marzo después de fallas, cuando me escribió la mami de Ariadna me dijo que queria hacer una tarta en forma de libro donde se reflejara los gustos y aficiones de la niña de sus ojos, la veía triste y queria verla sonreir. Ariadna es una fallera 100%, le encanta bailar rock acrobático, los caballos, las flores y el mar, eran muchas cosas que plasmar en una tarta, pero bueno trate de integrar todo de una forma armoniosa.


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La tarta era de bizcocho de chocolate y crema de dulce de leche, cubierta de fondant o masa de azúcar.


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Bueno me despido por el momento, hasta pronto.